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がん予防に効果のある食品
こんにちは。
ぴたナビ!管理人の夏田です。
「デザイナーフーズ・プログラム」というのをご存知ですか?
なんだかおしゃれな感じがしますが、実はこれ、1990年にアメリカの国立がん研究所を中心に始まった、がん予防のための計画なのです。
植物性食品に含まれるがんの発症を抑える成分を突き止め、その抗がん効果を証明し、実際にがん予防の機能を持った食品を設計(デザイン)しようというものです。
この計画で発表されたがん予防効果が高い食品は三つの群に分けられ、もっとも効果が高い第一群には以下のような食品が並んでいます。
・にんにく
・きゃべつ
・甘草
・大豆
・しょうが
・セリ科植物(にんじん、セロリ、パースニップ)
そこで、がん予防を真剣にお考えの方は、上記食品から3種類を抜粋して作る健康調味料、「にんにくしょうがみそ」を1日大さじ1杯接種することをおすすめします。
作り方:みそ100g、おろしたしょうが70g、おろしたにんにく35gを混ぜるだけ。
(主婦の友社「免疫力を高めて病気を防ぎ治す知恵とコツ」より)
ちょっと臭いがきつそうですが…
これらの食品は免疫力を高めたり生活習慣病予防にも有効なので、特にがんが心配という人でなくても、毎日続ける価値はあると思います。
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